随着不吃早餐会对身体健康造成重要影响的观点盛行，大多数的都市年轻人会在紧张的时间压力下，选择苏打饼干和面包作为自己的早餐之选。苏打饼干是由小麦、苏打、黄油等原材料加工而成的食品，脂肪和钠盐含量较高，过量的食用很有可能会造成身体健康影响。

一、行业现状

社会经济水平和居民消费水平的持续提升，带动了消费者健康饮食意识的觉醒，可能会对健康造成一定不利影响的苏打饼干，越来越受到消费者的质疑。健康营养成为了苏打饼干行业的主要发展方向，具有高健康营养附加特点的“高端”苏打饼干越来越受到消费者的欢迎，“高端”苏打饼干市场的扩大速度明显，竞争力较强。

苏打饼干的消费者主要是以年轻人为主，为了进一步拓宽市场，苏打饼干企业需要使商品更加的多样化和大众化。苏打饼干企业可以通过提高口味和增加苏打饼干的营养成分来吸引儿童消费者，儿童消费者对于休闲食品的销售额的提升往往有巨大的帮助，苏打饼干企业还可以通过更加平民化的价格和包装来吸引中老年消费者。

同时，随着苏打饼干所具有的健康特点逐渐被消费者所质疑，品牌的包装和形象对于苏打饼干的影响越来越重要。相比于之前复杂华丽的外包装，现在的消费者更加青睐于哪些简单、精致有趣的包装，重点不在于企业想要做什么样的产品，而是消费者的心智需求需要什么样的产品。

苏打饼干行业作为一个入行门槛低的行业，难免会陷入到产品同质化严重的境地。大多数的苏打饼干品牌之间，不但产品的属性没有任何区别，甚至连口味都大同小异，这对于消费者而言，无疑是没有竞争力的。而且产品缺少创新的情况，将会导致大企业具有更多的资本优势，行业的集中度将会进一步的提高。

二、战略定位

对于苏打饼干的营销全案策划通常既包括战略定位，也包括战术层次上的方案。企业的战略定位是通过合理的数据和逻辑支撑，从更加高屋建瓴的角度为企业的发展确定目标和方向，获取消费者的心智资源，强化企业内部的管理体系建设，降低企业的发展成本和加快企业的前进速度。

对于企业而言，战略定位首先要明确自己的目标市场。企业通过细分市场，选出一个或者多个市场作为自己的目标市场，明确自己的目标消费人群，通过大量的调研数据，归纳总结目标消费者的消费习惯和消费心理，为品牌的战略定位打下基础。

消费者对于品牌更直观的接触，往往来自于品牌的名称和广告语以及形象，这是品牌战略定位的基础。强大词语就是对包括品牌名称和广告语在内的品牌词语的强化，一个强大的词语一定是能够被目标消费者普遍认知的、耳熟能详的词语，一个强大的名称和广告语有助于消费者形成品牌认同感，产生持续的购买行为。

品牌的形象是对品牌内涵的具象化，一个强大品牌形象一定是消费者喜爱的且广泛认知的形象。强大形象降低了消费者对于品牌的认知障碍，帮助品牌自动成为消费者的选择对象，强大形象还有助于降低传播成本，积累品牌资产，帮助苏打饼干品牌获得自己的品牌权利。

中国是一个拥有悠久历史文化的国家，文化是一个民族长时间形成的认知习惯和行事方式。把文化的力量嫁接到品牌之上，就能给品牌提供源源不断的生命力，也更有利于消费者的品牌认知。

不论是强大词语、强大形象还是文化借势，都是为了苏打饼干品牌对于消费者有一个直接优异的购买理由。产品生产出来就是为了被销售的，因此产品是以营销为导向的，品牌应该在自己的战略定位过程中充分放大品牌的购买理由，只有这样才能打动消费者的心智需求。

战略定位的形成一定是伴随着大量的营销传播，媒体化思维的提升对于品牌战略定位的成功具有重要的意义。